15 luglio 2017 - 365 giorni dopo… Ritorno agli anni '80 - Buffet con Majika Musica

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15 luglio 2017

365 giorni dopo…

Ritorno agli anni ‘80

Buffet con Majika Musica

Grissini avvolti nel prosciutto

Cubetti di melone al marsala

Uova farcite

Pomodorini ripieni

Tartine al salmone

Involtini di prosciutto cotto con insalata russa e gelatina

Cocktail di scampi

Pennette alla vodka

Farfalline 3 P: panna prosciutto piselli

Uccelletti scappati

Pesche farcite di cioccolato ed amaretti

Banana split

Acqua ed idrolitina

Vino

Caffè

28.00 €

Prenotazioni entro giovedì 13 luglio

E’ gradito l’abbigliamento a tema

Venerdì 26 maggio 2017 ore 20 - "Profumi di primavera" con i vini di Fattoria Zerbina

Venerdì 26 maggio 2017 ore 20

 

nuovo logo               fattoria zerbina logo

 

"Profumi di primavera"

 

Carpaccio di vitello con “rasta” di zucchina, pesto leggero e semi di sesamo nero

oppure

Carpaccio di zucchina con pomodorini secchi, cucunci, pinoli e limone candito

Rosa di Ceparano 2016

 

Raviolo con ricotta di bufala cotto a vapore con crema di asparagi

Rosa di Ceparano 2016

 

La spalla di Mora Romagnola cotta a bassa temperatura con carciofo e patata mantecata

oppure

Tofu arrostito alle erbe con humus di spinaci ed asparagi all’olio profumato al basilico

Pietramora 2013

 

Semifreddo alle nocciole con salsa di cacao al cardamomo e crumble salato

Arrocco 2015

 

Acqua Plose

Caffè

38,00 €

prenotazione obbligatoria entro lunedì 22 maggio

Tel. 0546 44776

Capodanno 2017

15 - 16 ottobre - Mora Romagnola e Zucca in festa

Villa Rugata

Menù 15- 16 ottobre

Antipasti

Tagliere di Mora Romagnola (Az Agricola Ca Ad Là, Brisighella) 7,00 €

salumi: prosciutto crudo, coppa e salame

formaggi: squacquerone e caciotta

giardiniera della casa

piadina con farina di grano Bolero (Tenuta Nasano, Riolo Terme)

Radicchio e bruciatini di seitan 5,00 €

Primi

Tagliaritini al sugo di Pierino: 9,00 €

scalogno, pomodoro fresco e salsiccia di Mora Romagnola

Vellutata di zucca del nostro orto 6,00 €

Secondi

Cosciotto di Mora Romagnola al forno con patate saltate. 10,00 €

Tortino di zucca su crema di broccoli 7,00 €

Dolcezze

Crostata di uva e lamponi 5,00 €

Cheese cake di zucca 5,00 €

Per prenotazioni  0546 44776 - 335 5357776

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